Róbalo en papillote

Receta de róbalo en papillote

El sabor a champiñones y a perejil queda perfecto en este róbalo en papillote. Una forma muy jugosa de preparar el pescado.

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¿Cómo hacer róbalo en papillote?

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Para que el róbalo en papillote quede bien hecho lo primero que vamos a hacer es encender el horno a 200ºC durante unos veinte minutos.

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A continuación, mientras el horno se calienta, hacemos un sobre con el papel de aluminio del tamaño de los dos lomos de róbalo. Deben caber los dos lomos bien.

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El siguiente paso es agregar dentro del sobre el pescado y añadir el diente de ajo machacado.

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Troceamos los champiñones y picamos el perejil. Incorporamos ambos ingredientes dentro del papel de aluminio y salpimentamos al gusto, además de añadir un chorrito de aceite de oliva.

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Cocinamos el róbalo en papillote al horno durante unos 25 minutos a 200ºC.

Foto orientativa: Alt10trader

Receta enviada por markevans

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